ชาอู่หลง ลดความอ้วนได้จริงหรือไม่

ไม่ว่าจะเป็นคนไทยหรือคนชาติไหนๆ ก็มักจะค้นหาเครื่องอำนวยความสะดวกต่าง ๆ มาช่วยให้สิ่งที่ต้องการบรรลุเป้าหมายโดยเร็วและใช้แรงกายน้อยที่สุดกันทั้งนั้น การหาทางลัดที่ว่าไม่เว้นแม้กระทั่งการลดความอ้วนให้ได้เร็ว ๆ โดยไม่ต้องลดอาหารหรือออกกำลังกาย สินค้าที่เป็นทางลดในการลดความอ้วนจึงเกิดขึ้นมาแรงเป็นระยะ ๆ แล้ววูบหายไป ล่าสุดที่เป็นกระแสขึ้นมาอีกก็คือ การดื่มชาอู่หลงด้วยความหวังว่าจะลดน้ำหนักได้นั่นเอง แต่นี่จะเป็นเรื่องจริงหรือไม่ มาดูกันค่ะ

เชื่อว่าแนวคิดการดื่มชาอู่หลงเพื่อการลดน้ำหนัก น่าจะมาจากสารโพลีฟีนอลในชา ที่มีคุณสมบัติช่วยยับยั้งเอนไซม์ไลเปสจากตับอ่อน มีบทบาทสำคัญในการช่วยย่อยสลายไขมันจากอาหาร ไขมันจึงถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายลดลง เป็นกลไกเดี่ยวกับการยาลดน้ำหนักบางตัวในปัจจุบัน นอกจากนี้ยังเคยมีการศึกษาในหญิงชาวญี่ปุ่นพบว่าการดื่มชาอู่หลงนี้ช่วยเพิ่มการเผาผลาญขณะนั่งพักเป็นเวลาสองชั่วโมงหลังดื่มได้ราวร้อยละ 10 ซึ่งมากกว่าชาเขียวที่ให้เพียงร้อยละ 4 และยังมีการศึกษาจีนอีกพบว่าการให้คน 102 คนดื่มชาอู่หลงทุกวันเป็นเวลา 6 สัปดาห์ช่วยลดน้ำหนักได้เกินกว่า 3 กิโลกรัม และส่วนที่ลดเป็นไขมันที่พุงเป็นส่วนใหญ่

แม้จะมีงานวิจัยสนับสนุนอยู่หลายชิ้น แต่ก็ยังพบข้อบกพร่องว่าการวิจัยเหล่านั้นไม่มีการทดลองแบบเปรียบเทียบโดยมีกลุ่มตัวอย่างขนาดใหญ่ ไม่มีการควบคุมปัจจัยอื่น ๆ ที่ดีพอ และชาอู่หลงที่พวกเขาดื่มนั้นเป็นชาอู่หลงจริง ๆ ไม่ใช่ชาบรรจุขวดที่วางขายด้วย

เคยมีงานวิทยานิพนธ์ในเมืองไทยที่น่าสนใจได้วิจัยว่า ความสามารถต้านอนุมูลอิสระและปริมาณของโพลีฟีนอลในชาเขียวขวดที่วางขายในเมืองไทยนั้น มีน้อยกว่าชาเขียวชงสด ดังนั้นจึงยังไม่สามารถสรุปได้ว่าสารโพลีฟีนอลในชาอู่หลงบรรจุขวดนั้นจะมีประสิทธิภาพคงอยู่ครบถวน

และแน่นอนว่าหากคุณผู้อ่านจะสังเกตฉลากโภชนาการก่อนซื้อ จะเห็นได้ว่า บางยี่ห้อนั้นเติมน้ำตาลลงไปถึง 28 กรัมต่อขวด ดื่มแล้วหวานชื่นใจดับกระหาย แต่ไขมันรอบพุงคุณไม่หายแน่ๆ กลับจะเพิ่มขึ้นไปอีกด้วยซ้ำไปค่ะ หากอยากจะดื่มจริง ๆ ซื้อแบบเป็นใบชามาชงแล้วดื่มดีกว่า ไม่ควรเติมน้ำตาลด้วย

ดังนั้นชาอู่หลงจึงเป็นตัวช่วยในการลดความอ้วนตัวหนึ่ง แต่ก็ไม่ได้มากมายนัก กับทั้งไม่ใช่ทางลัดหรือคำตอบสุดท้ายสำหรับความผอมแน่นอน ควรหันกลับมาหาการควบคุมอาหารและการออกกำลังกายจึงน่าจะได้ผลมากกว่าค่ะ