สารสื่อประสาทที่มีประโยชน์ต่อความจำในผู้สูงวัย

สมองของผู้สูงวัยนั้น นอกจากจะต้องการการออกกำลังกาย การใช้ความคิด หัดใช้สมองอยู่ตลอดเวลา รวมไปถึงการกินอาหารที่มีประโยชน์แล้ว ยังต้องการสารสื่อประสาทเพื่อช่วยให้สมองสั่งการ รับรู้ เคลื่อนไหว จดจำ และรู้สึก ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์สมองและส่วนต่าง ๆ ของร่างกายด้วย สารสื่อประสาทเหล่านี้มีมากกว่าหกสิบชนิด เช่น

– เอนดอร์ฟิน ทำให้สมองรู้สึกปลอดโปร่งโล่งสบาย

– ซีโรโทนิน ทำให้นอนหลับได้ดี ลดความกังวลใจ

– โพรแอนโทรไซยานิดินส์ ช่วยกระตุ้นให้เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงสมองและรับออกซิเจนได้มากขึ้น ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ประสาท พบได้มากในดาร์คช็อกโกแลต ที่มีส่วนผสมของโกโก้ไม่น้อยกว่าร้อยละ 60

– อะเซทิลโคลีน รักษาความจำ ลดความขี้ลืม ซึมเศร้า มีลักษณะคล้ายไขมัน หากขาดสารนี้จะมีปัญหาเกี่ยวกับความจำ หากร่างกายได้รับโคลีนมากขึ้นจะช่วยให้ความจำดีขึ้น โคลีนนี้พบได้มากในไข่แดง เครื่องใน ตับวัว นมสด ถั่วลิสง ข้าวกล้อง ธัญพืช มันฝรั่ง กะหล่ำปลี กล้วย ฯลฯ

นอกจากการมีสารสื่อประสาทในสมองแล้ว ร่างกายของผู้สูงวัยยังต้องการอาหารดี ๆ และการบำรุงสุขภาพอีกด้วย โดยควรดูแลสุขภาพและปฏิบัติตัวได้แก่ ทานอาหารให้มีความพอเพียงกับความต้องการของร่างกาย กินให้น้อยแต่บ่อยครั้งขึ้น เลือกทานอาหารที่เคี้ยวง่าย ย่อยง่าย ควรกินน้ำซุปร้อน ๆ และทานแต่อาหารที่ปรุงสุกใหม่ ๆ เท่านั้น ไม่ทานอาหารรสจัดหรือของหมักดอง ของปรุงแต่ง งดการดื่มกาแฟ ชา เหล้าหรือสูบบุหรี่ ควรทานอาหารประเภทผักและผลไม้ให้เป็นประจำ ดื่มน้ำให้วันละ สองลิตรขึ้นไป และออกกำลังอย่างน้อยวันละครึ่งชั่วโมงเพื่อกระตุ้นการไหลเวียนโลหิต ทำให้เลือดไปหล่อเลี้ยงสมองได้มาก ความจำและระบบสมองก็จะมีประสิทธิภาพไปนาน ๆ ค่ะ