ในมุมมองของแพทย์แผนจีน รังนกมีคุณค่าอย่างไรบ้าง?

ในบรรดาอาหารอันทรงคุณค่าของคนจีนนั้น นอกจาก หูฉลาม อุ้มตีนหมี เห็ดเป๋าฮื้อแล้ว ก็ยังมี “รังนก” นี่ล่ะค่ะที่ยกย่องให้เป็นอาหารชั้นเลิศในการรักษา และบำรุงสุขภาพผู้ที่เจ็บป่วย อ่อนเพลีย ช่วยบำรุงกำลัง เสริมภูมิคุ้มกันโรคได้ ฯลฯ จึงทำให้รังนกเป็นนิยมในหมู่คนมีเงินมาก รวมไปถึงเวลาไปเยี่ยมเยียนคนป่วนก็มักซื้อรังนกไปฝากกัน แต่ในมุมมองของแพทย์แผนปัจจุบันก็มีความแตกต่างกับแพทย์แผนจีน โดยแพทย์แผนจีนมองว่าการนำเอาสรรพคุณของรังนกหรือสมุนไพรต่าง ๆ มารักษาโรคนั้นไม่ได้ยึดเฉพาะส่วนประกอบของอาหารหรือสมุนไพรอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังเอาธาตุร้อน เย็น รสชาติ และการเข้าสู่อวัยวะต่าง ๆ มาปรับสมดุลกลไกและสมดุลหยินหยางด้วย

การแพทย์แผนจีนบอกไว้ว่าคนที่มีภาวะหยางพร่อง ร่างกายมีความเย็นมาก ท้องเสีย อาเจียน มีเสมหะมาก การย่อยไม่ดี มีของเสียตกค้างมากจนร่างกายมีความร้อน ฯลฯ เหล่านี้ไม่ควรกินรังนกเพราะโปรตีนจากรังนกเป็นโปรตีนที่มีขนาดใหญ่ การกินครั้งละมาก ๆ จึงไม่มีประโยชน์เพราะดูดซึมไม่หมด ถือว่าสิ้นเปลือง คนที่พอมีเงินจึงควรกินแค่วันละน้อย ๆ แต่ให้กินอย่างต่อเนื่อง ไม่ควรกินตอนท้องว่าง เพราะการดูดซึมในเวลาท้องว่างจะยังไม่ดีนัก

ในส่วนของการซื้อรังนก ต้องพิจารณาจากสภาพร่างกาย และการเงินของคุณด้วย ควรเลือกซื้อรังนกที่ดีมีคุณภาพ และความจริงควรปรึกษาแพทย์แผนจีนที่มีความรู้น่าจะมีประโยชน์มากกว่าเพื่อสุขภาพที่ดีของคุณและประโยชน์ที่จะได้รับอย่างเต็มที่จากรังนกนะคะ