อาหารที่..มีประโยชน์ต่อสุขภาพปากและฟัน

นอกจากอาหารที่เราทานเข้าไปจะช่วยเสริมสร้างซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของอวัยวะภายในและร่างกายแล้ว ยังมีผลต่อการทำให้ปากและฟันแข็งแรงหรืออ่อนแอลงด้วย ดังนั้นเรามาศึกษาเกี่ยวกับอาหารชนิดต่าง ๆ ที่มีทั้งประโยชน์และโทษต่อสุขภาพปากและฟัน รวมไปถึงเนื้อเยื่อต่าง ๆ ในช่องปาก เพื่อต่อไปนี้จะได้เลือกทานอาหารที่ดีมีประโยชน์กันดีกว่าค่ะ

– เกลือแร่ อาหารจำพวกนี้จะช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ได้แก่พวก แคลเซียม ฟอสฟอรัส ฟลูออไรด์ พบได้มากในอาหารทะเล ปู ปลา กุ้ง นม เนื้อสัตว์ ไข่แดง ตับ รวมไปถึงใบเมี่ยงและใบชามีฟลูออไรด์อยู่มาก ที่ทำให้กระดูกและฟันแข็งแรง
– คาร์โบไฮเดรต คืออาหารกลุ่มแป้งและน้ำตาล ทำให้ฟันผุกได้ง่าย เพราะจุลินทรีย์ในช่องปากจะทำปฏิกิริยากับน้ำตาลที่ตกค้างอยู่ที่ฟัน เกิดเป็นกรดทำให้ฟันผุ ยิ่งหากเป็นอาหารที่มีความหวานและเนื้อเหนียว เช่น ท๊อฟฟี่ ตังเม คุกกี้ ช็อกโกแลต ก็ยิ่งติดฟันง่าย หากทำความสะอาดไม่ทั่วถึง ก็ทำให้ฟันผุง่ายขึ้นไปใหญ่
– ผักผลไม้ต่าง ๆ มีกากใยอาหารที่ช่วยขัดสีทำความสะอาดฟันให้สะอาด ซึ่งเหมาะสำหรับการทานหลังอาหารคาว ช่วยทำความสะอาดฟันได้อีกทางหนึ่ง ผลไม้ที่ควรทานไม่ควรเลือกชนิดที่หวานมากนัก ที่เหมาะ ๆก็น่าจะเป็น แอปเปิ้ล ฝรั่ง ชมพู่ มันแกว พุทรา เป็นต้น
– น้ำอัดลม น้ำผลไม้เปรี้ยว มีความเป็นกรดสูง เวลาดื่มแล้วจึงรู้สึกเข็ดฟัน หรือเสียวฟัน หลังการดื่มจึงควรบ้วนปากด้วยน้ำแรง ๆ ช่วยชะล้างเอากรดต่าง ๆ ออกไป แต่ทางที่ดีดื่มแต่น้อยหรือหลีกเลี่ยงเลยจะดีกว่า
– โปรตีน สำคัญมากในการรักษาสภาพของอวัยวะปริทันต์ หากร่างกายได้รับโปรตีนไม่เพียงพอจะทำให้เนื้อเยื่อเกี่ยวพันกับเหงือกและเอ็นยึดปริทันต์ ฟันผิดปกติ ฟันขึ้นช้า ฟันซี่เล็ก จนถึงการเจริญเติบโตของขากรรไกรหยุดชะงัก
– ไขมัน และน้ำ ทั้งสองอย่างต่างก็มีความจำเป็นต่อสุขภาพฟันและเหงือก รวมไปถึงเนื้อเยื่อต่าง ๆ ในช่องปาก ไม่แตกต่างกับอวัยวะอื่น ๆ ของอร่างกาย แต่ไม่โดดเด่นเท่ากับอาหารประเภทอื่น ๆ ที่กล่าวมาข้างต้น

สุขภาพปากและฟัน ก็มีความสำคัญไม่แตกต่างจากสุขภาพของอวัยวะส่วนอื่น ๆ ดังนั้นเราจึงควรดูแลสุขภาพช่องปากของเราด้วยการเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์และทำความสะอาดช่องปากอย่างถูกต้องกันดีกว่านะคะ