ทานอาหารดี ๆ หลีกเลี่ยงอาการอัมพาต

ไม่ว่าจะเป็นโรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจต่าง ๆ รวมไปถึงการดื่มเหล้าสูบบุหรี่ ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นต้นเหตุของการอัมพาตได้ทั้งหมด ดังนั้นการแก้ไขตั้งแต่ต้นเหตุก็คือเราควรเลือกทานอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคเหล่านี้ จึงจะเป็นการป้องกันอาการอัมพาตได้อีกทางหนึ่ง ซึ่งควรเลือกทานอาหารตามเคล็ดลับดังต่อไปนี้ค่ะ

– หากเป็นคนที่มีน้ำหนักร่างกายเกินมาตรฐาน ควรทานอาหารพวก ข้าว แป้ง น้ำตาล ให้น้อยลง ลดการดื่มน้ำอัดลม น้ำหวาน น้ำผลไม้หวาน ๆ หลีกเลี่ยงน้ำชา กาแฟ หรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เพราะจะเร่งให้เกิดโรคเบาหวานได้ง่าย ส่วนผลไม้ก็เลือกทานชนิดที่ไม่มีน้ำตาลมากนัก เช่น ฝรั่ง ชมพู่ แอปเปิ้ล แก้วมังกร สตรอเบอร์รี่ และผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ต่าง ๆ ฯลฯ
– หลีกเลี่ยงการทานอาหารที่ปรุงด้วยน้ำมัน ไม่ว่าจะเป็นอาหารผัด ทอด หรือแม้แต่ปิ้งย่างน้ำมันเยิ้มทาเนยทั้งหลาย ทานอาหารที่ปรุงด้วยการต้ม นึ่ง ย่างแห้งไม่ทาน้ำมัน เช่น แกงส้ม แกงป่า แกงเลียง หลีกเลี่ยงอาหารเข้ากะทิ พวกแกงเผ็ด แกงบวช ผัดใส่กะทิ ขนมไทยใส่กะทิต่าง ๆ เป็นต้น
– หลีกเลี่ยงอาหารที่มีคอเลสเตอรอลมาก ๆ เช่น หนังไก่ มันหมู ไข่ปลา ตับ ไต เครื่องในสัตว์ แต่ละสัปดาห์ทานไข่ไม่เกินสัปดาห์ละสามฟอง เลือกทานเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ เช่น เนื้อปลา เนื้อไก่ หลีกเลี่ยงเนื้อแดงและเนื้อติดมัน
– ทานผักใบสีเขียวและผักผลไม้สีส้ม ไม่ว่าจะเป็น คะน้า ตำลึง ผักโขม ผักบุ้ง กวางตุ้ง มะเขือเทศ แครอท ฟักทอง พริกหยวก พริกยักษ์ ฯลฯ
– เสริมวิตามินซี ใยอาหาร และเบต้าแคโรทีนด้วยผลไม้สีแสด ไม่ว่าจะเป็น มะม่วงสุก มะละกอสุก รวมไปถึงฝรั่งก็มีวิตามินซีสูงด้วย ช่วยลดคอเลสเตอรอลได้
– ผักผลไม้ที่มีเบต้าคาโรทีนสูง ได้แก่ กระเพรา กะถินยอดอ่อน ผักหวาน สะระแหน่ โหระพา แมงลัก กวางตุ้ง ตำลึง ผักบุ้งจีน มะม่วง มะละกอ แตงโม กล้วยไข่
– รวมไปถึงทานผักผลไม้ที่มีใยอาหาราก ๆ ด้วย ได้แก่ สะเดา หัวปลี พริกขี้หนู เห็ดหูหนู มะเขือพวง กะเพราะ กระเทียม กุ้ยช่าย ชะอม ผักบุ้งไทย ถั่วฝักยาว กะหล่ำ ละมุด มะม่วงดิบ กล้วยต่าง ๆ ส้มเช้ง เงาะ ฯลฯ

หมั่นหมุนเวียนทานอาหารเปลี่ยนชนิดไปเรื่อย ๆ จะช่วยให้ร่างกายรับสารอาหารได้อย่างครบถ้วน และช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ ดังกล่าวมาข้างต้น เมื่อห่างไกลจากโรคร้ายเหล่านั้นแล้วก็จะทำให้คุณห่างไกลจากอาการอัมพาตได้ด้วยเช่นกันค่ะ