Tag: โกโก้

รู้หรือไม่ ! ช็อคโกแลตสามารถช่วยเรื่องความทรงจำได้ ผู้เชี่ยวชาญด้านประสาทวิทยา ได้วิจัยพบว่า ในกลุ่มผู้สูงอายุ เมื่อได้ทดลองดื่มโกโก้ร้อนวันละสองแก้วเป็นเวลา 1 เดือน และการวิจัยติดตามผลยังพบว่า มีการไหลเวียนของโลหิตในสมองส่วนที่ทำงานเรื่องการใช้ความคิดและความจำมากขึ้น นักวิจัยเชื่อว่าสาร Flavanol ในโกโก้มีส่วนช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต การทำงานของสมอง และทำให้ความจำในกลุ่มคนสูงอายุดีขึ้น อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญด้านโรค Alzheimer’s  ก็ยังชี้ว่าอาจยังเร็วเกินไปที่จะสรุปเรื่องนี้ แต่การศึกษาดังกล่าวก็เป็นก้าวสำคัญก้าวแรกซึ่งอาจนำไปสู่การพัฒนายาที่จะช่วยรักษาผู้ป่วยโรค Alzheimer’s หรือ โรคความจำเสื่อมได้