Tag: สมุนไพร

สมุนไพรใกล้ตัวช่วยแก้หนาว ในฤดูหนาวที่อากาศเย็น พาลทำให้เป็นหวัดหรือเป็นไข้หัวลมได้นั้น เราสามารถทานพืชสมุนไพรต่าง ๆ เพื่อป้องกันอาการเจ็บป่วยจากอากาศหนาวได้ โดยสมุนไพรดังกล่าวได้แก่ 1. พริก ในพริกมีสารแคปไซซิน เพื่อการไหลเวียนของโลหิต อาการเย็นปลายมือเท้าจะลดลง กระชุ่มกระชวย อบอุ่นขึ้น แต่ไม่จำเป็นต้องทานจนเผ็ดร้อน ให้ทานอะไรที่ทานได้ง่ายอย่างเช่น แกงเผ็ด หรือซอสพริก ก็ช่วยได้แล้ว 2. กระเทียม ช่วยในการเพิ่มการไหลเวียนโลหิตที่ผิวหนัง ผิวหนังภายนอกจึงอบอุ่นขึ้น ไม่หนาวสะท้าน 3. ขิง ขึ้นชื่อเรื่องให้ความอบอุ่นกับร่างกาย แล้วช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดเลวได้ ทำให้เลือดไม่แข็งตัวหรือเป็นลิ่มเลือดได้ง่าย หาทานก็ง่าย ไม่ว่าจะเป็นการนำขิงมาต้มเป็นน้ำขิงดื่มอุ่น ๆ หรือจะทานเป็นอาหารที่ประกอบด้วยขิงก็ได้ทั้งสิ้น 4. ใบแปะก๊วย นอกจากช่วยในเรื่องของการบำรุงประสาทและสมองแล้ว ก็ยังให้ผลดีในการเพิ่มการหมุนเวียนของโลหิตไปที่มือและเท้าได้ถึง 57% ลดอาการมือเท้าเย็น หรือปวดชาลงไปไปได้ 5. อบเชย ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดอีกเช่นกัน ทำให้หลอดเลือดส่วนปลายทำงานดีขึ้น ความดันเลือดลดลง ปรับสมดุลน้ำตาลในเลือดได้ด้วยนะ 6. สารสกัดจากเปลือกต้นสน Pycnogenol เพิ่มการไหลเวียนโลหิตที่ไปขาและเท้า ช่วยลดอาการขาและเท้าเย็นในคนชรา และช่วยให้แผลเรื้อรังสมานตัวเร็วขึ้น 7. โรสแมรี่ ป้องกันสมองจากการถูกทำลายด้วยอายุที่เพิ่มขึ้นและจากกลุ่มอาการสโตรค…

“ขมิ้นชัน” สมุนไพรป้องกันมะเร็ง ในขณะที่ความสะดวกสบายทันสมัยของโลกกำลังก้าวหน้าขึ้นไปเรื่อย ๆ โรคร้ายแรงอย่างโรคมะเร็งกลับกลายเป็นภัยคุกคามมนุษยชาติ มากยิ่งกว่าในยุคไหน ๆ แต่อย่างไรก็ดี ยังโชคดีที่คนไทยเรายังมีสมุนไพรอยู่ชนิดหนึ่ง ที่หาทานได้ง่าย และเป็นสมุนไพรพื้นบ้านที่ใช้กันมาช้านานที่อาจจะเป็นความหวังใหม่ในการรักษาโรคมะเร็ง สมุนไพรชนิดนั้นก็คือ “ขมิ้นชัน” นั่นเองค่ะ ขมิ้นชันมีสารที่ช่วยยับยั้งการสร้างหลอดเลือดใหม่ที่ไปหล่อเลี้ยงเซลล์มะเร็ง ช่วยยับยั้งการแบ่งตัว และทำให้กลไกที่ทำให้เซลล์ตายเป็นปกติ จึงช่วยหยุดยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งได้ นอกจากนี้ยังช่วยสร้างภูมิต้านทานให้กับผู้ป่วยมะเร็งที่ได้รับการรักษาด้วยคีโม ทำให้การฉายรังสีมีประสิทธิภาพดีขึ้น โดยขมิ้นชันช่วยให้เซลล์มะเร็งไวต่อการฉายรังสี และช่วยป้องกันเซลล์ปกติมิให้ถูกรังสีทำลายได้ในเวลาเดียวกัน อีกทั้งการกินขมิ้นชันยังไม่มีผลข้างเคียง ไม่มีความเป็นพิษต่อร่างกายอีกด้วย แต่ขมิ้นชันเองก็ต้องมีข้อควรระวังในการใช้งานเช่นกัน 1. ผู้ป่วยที่มีอาการท่อน้ำดีอุดตันไม่ควรกินขมิ้นชัน เพราะอาจทำให้น้ำดีหลั่งออกมาแล้วตกตะกอนในถุงน้ำดี ยิ่งทำให้อุดตันมากขึ้นและปวดขึ้นด้วย แต่หากเป็นคนปกติทานจะกระตุ้นการหลั่งน้ำดีป้องกันการเกิดนิ่วในถุงน้ำดีได้ 2. ผู้ป่วยที่ได้รับยาต้านการแข็งตัวของเลือดเช่น ยาวาร์ฟาริน จะเสริมฤทธิ์กันทำให้เลือดออกมากกว่าเดิม จึงไม่ควรทานขมิ้นชัน อย่างไรก็ดี ขมิ้นชันก็ไม่ใช่ยารักษาโรคมะเร็ง ไม่พบความเป็นพิษและสามารถปลูกได้ทั่วประเทศ แม้จะทานเข้าไปก็ไม่ก่อให้เกิดผลเสีย หากคนไทยหันมากินขมิ้นชันมากขึ้นก็จะช่วยต้านทานการก่อกำเนิดของเซลล์มะเร็งได้ จึงน่าจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายในระยะยาว  

ผักผลไม้ และสมุนไพรช่วยเลิกบุหรี่ หลายคนทราบดีว่าบุหรี่นั้นเป็นพิษทั้งผู้สูบและคนที่อยู่ใกล้ชิด อยากเลิกแต่ก็เลิกได้ยาก การจะเลิกบุหรี่ให้ได้นั้นต้องอาศัยความตั้งใจเป็นสำคัญ เพราะในช่วงแรกที่ร่างกายขาดนิโคตินนั้นจะรู้สึกหงุดหงิด ไม่มีความสุข และเครียดได้ ดังนั้นการนำเอาผักผลไม้ สมุนไพร รวมทั้งเทคนิคอื่น ๆ มาช่วยให้จิตใจสดใสขึ้นจึงเป็นเรื่องสำคัญ การออกกำลังกายหรือการเล่นโยคะ การนั่งสมาธิ ก็ช่วยให้คลายเครียดลงได้ ร่างกายหลั่งเอนโดรฟีนออกมามากขึ้น ทำให้มีความสุขช่วยเลิกบุหรี่ได้เร็วขึ้น นอกจากนี้ยังมีผักผลไม้ที่ช่วยในการเลิกบุหรี่ได้อีกคือ – กล้วยหอม มีสารสำคัญช่วยลดความเครียดลงได้ เพราะในกล้วยหอมมีกรดอะมิโนทริปโตเฟน ซึ่งร่างกายจะเปลี่ยนเป็นซีโรโทนิน เป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายผ่อนคลาย มีความสุข มีวิตามินบีหก และบีสิบสอง โพแทสเซียม แมกนีเซียม ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวเร็วขึ้นจากการขาดนิโคติน อาจทานเป็นกล้อยหอมปั่นผสมน้ำผึ้งได้เช่นกัน (แต่ควรระวังไว้สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน) หรือกินกล้วยหอมแทนขนมจุบจิบก็ได้ หากไม่มีกล้วยหอมใช้กล้วยน้ำว้าแทนก็ได้ผลเช่นกัน – หญ้าดอกขาว มีโพแทสเซียมไนเตรท ทำให้ประสาทรับรสที่ลิ้นชาจึงไม่อยากสูบบุหรี่ – กานพลู หรือลูกจันทร์ ลองอมดอกกานพลูแห้งจะแก้ความอยากบุหรี่และระงับกลิ่นปากไปด้วยในตัว ช่วยเลิกบุหรี่ได้ง่ายขึ้น ส่วนลูกจันทร์จะช่วยความอยากบุหรี่ได้บ้างเป็นการชั่วคราว – มะขามป้อม มีวิตามินซีสูง มีสารแทนนิน ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง มีภูมิต้านทานสูงขึ้น ลองนำมะขามป้อมมาเคี้ยวสดหรืออมก็ได้เช่นกัน – มะนาว มีรสเปรี้ยวและมีวิตามินซีนู…

ระวังไว้บ้างกับการทานพืชผักเป็นยา หลายปีก่อนมีกระแสการกินมะรุมเป็นยาบำรุงสุขภาพกันอย่างกว้างขวาง ไม่ว่าจะกินเป็นยาสกัดหรือกินสด ๆ มักจะกินกันเป็นประจำทุกวัน เป็นแรมเดือนแรมปี เพราะมีเอกสารออกมาเผยแพร่ถึงประโยชน์อีกมากมายของมะรุม คนเลยหาต้มมาปลูกหายามากินกันเป็นล่ำเป็นสัน ทั้งที่ความจริงแล้วผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรอย่าง ดร.กรณ์กาญจน์ ภมรประวัติ ได้เคยเขียนหนังสือระบุไว้เพียงว่าพืชผักเหล่านี้นั้นมีสารเคมีอะไร มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง ไม่ได้ตั้งใจให้ทำเป็นยาหรือกินทุกวันเพื่อรักษาสุขภาพ โดยที่คนสมัยก่อนนั้นกินฝักมะรุมแล้วสุขภาพดี เพราะกินเป็นกับข้าวอย่างเอามาทำแกงส้ม หรือนำใบจิ้มน้ำพริก ก็จะกินกันเป็นครั้งคราวไม่ได้กินทุกวัน การที่คนในยุคปัจจุบันหันมาบริโภคอย่างเอาเป็นเอาตายทุกวัน จึงอาจก่อให้เกิดโทษภัยต่อสุขภาพได้มากกว่า รวมทั้งยังเคยมีกรณีศึกษาเกี่ยวกับพืชผักสมุนไพรเหล่านี้อีกหลายกรณี – หลายสิบปีก่อนเคยมีเจ้าหน้าที่สาธารณสุขท่านหนึ่งนำเอามะเกลือมาปรุงเป็นยา โดยการต้มเป็นหม้อใหญ่ ๆ ทิ้งค้างคืนไว้ รุ่งขึ้นก็ตึกแจกจ่ายเด็ก ๆ ตามหมู่บ้านกินกันถั่วหน้า ปรากฏว่ามีเด็กหลายคนตามัว ตาบอด เพราะได้รับพิษจากสารเคมีในมะเกลือที่กลายรูปจากการตั้งทิ้งไว้ค้างคืน – เรื่องของใบขี้เหล็กก็เคยเป็นข่าวมาแล้ว ที่เชื่อกันว่ามีสรรคุณเป็นยากล่อมประสาทและยานอนหลับนั้น ก็ได้มีการทดสอบกับหนูว่าไม่เกินพิษเฉียบพลัน ทำให้ผู้ที่ประสบปัญหานอนไม่หลับเป็นจำนวนมากหันมากินยาใบขี้เหล็กแคปซูลกันเป็นแถว ปรากฏว่ามีผู้ป่วยหลายรายที่มีอาการดีซ่าน มาเข้ารักษากับแพทย์ และก็ถูกวินิจฉัยว่าเป็นตับอักเสบจากการบริโภคขี้เหล็กแคปซูลเป็นเวลาติดต่อกันหลายเดือน จึงต้องยกเลิกการผลิตไปเพราะไม่ปลอดภัย – สมุนไพรที่มีพิษต่อตับอีกชนิดก็คือ บอระเพ็ดนั้นเอง ซึ่งมีสรรพคุณช่วยลดน้ำตาลในเลือด แต่เมื่อให้ผู้ป่วยเบาหวานกินทุกวันก็ทำให้ตับอักเสบได้ ดังนั้นการจะเลือกกินพืชผักอะไรก็ตาม หากยังไม่มีข้อพิสูจนได้ว่าปลอดภัยและได้ผล รวมถึงไม่มีผลข้างเคียงจริง ก็หลีกเลี่ยงดีกว่านะคะ ควรหันมาบริโภคพืชผักในรูปแบบที่ปู่ย่าตายายเราเคยทำกันมาแต่โบราณจะดีกว่าค่ะ

World Cancer Research Fund แห่งประเทศอังกฤษ ยันอาหารไทยมีคุณค่าทางโภชนาการสูง! มีองค์การที่สำคัญแห่งหนึ่งในสหราชอาณาจักร ก็คือ องค์กรวิจัยมะเร็งโลก หรือ World cancer research fund ได้แนะนำให้คนในชาติของตนเองเมื่อไปทานอาหารนอกบ้านหรือนอกประเทศแล้ว ให้ทานอาหารจากประเทศจีน อิตาลี อินเดีย และอาหารไทย เพราะจัดว่าเป็นอาหารที่คุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก นั่นเป็นเพราะว่าอาหารไทยเองเป็นอาหารที่รสชาติอร่อย มีสัดส่วนของสารอาหารที่พอเหมาะและมีคุณภาพ มีความแตกต่างกันไปตามภูมิภาค และมีให้อาหารให้เลือกกินหลากหลายในแต่ละฤดูกาล แต่สำหรับคนไทยกลับกินอาหารไทยน้อยลงเอง มีการดัดแปลงสูตรกันมากขึ้น หรือนิยมทานอาหารจานด่วนกันมากขึ้น ซึ่งอาหารจานด่วนเหล่านี้ มักมีแคลอรี่สูง มีสัดส่วนของแป้ง ไขมัน และเนื้อสัตว์มากขึ้น ปรุงแต่งรสชาติมากขึ้น เพิ่มนมเนย ไขมันต่าง ๆ เข้าไปมากกว่าเดิม สมดุลของสารอาหารจึงเสียไป ทำให้ตัวคนไทยเองมีภาวะเป็นโรคอ้วนกันมากขึ้น สุขภาพเสื่อมโทรม ทั้งที่เป็นเจ้าของอาหารที่ดีที่สุดชนิดหนึ่งในโลก แล้วในอาหารไทยมีดีอะไร ต่างชาติจึงแนะนำให้ทานกัน หากจะนับอาหารที่เด่น ๆ และอร่อยถูกปากชาวต่างชาติ ก็ได้แก่ – ต้มยำต่าง ๆ มีแคลอรี่ต่ำ มีสมุนไพรบำรุงร่างกาย และมีโปรตีนจากเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันสูง – แกงเลียง…

ความรู้ทางยาจาก “หอยแครง” หอยแครงเป็นยาชนิดหนึ่งนะคะ แต่เป็นยาในตำราแพทย์แผนไทยค่ะ จัดอยู่ในเปลือกหอย 9 เวลานำมาปรุงยาจะนำไปเผาไฟให้สุกจะได้ปูนหอย ซึ่งมีฤทธิ์ในการรักษาอาการเจ็บป่วยได้ดังต่อไปนี้ค่ะ – ลดกรดในกระเพาะอาหาร ช่วยขับลม และบรรเทาอาการจุกเสียดในช่องท้อง – ช่วยให้ระบายแก๊สได้ดี ทำให้เรอได้ – ช่วยล้างลำไส้ – แก้กระษัยนิ่ว ขับนิ่ว ขับปัสสาวะ – บำรุงไตพิการ – บำรุงกระดูก – ใช้ร่วมกับสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อรักษากระษัย หรือ ปวดท้องน้อยเป็นกำลัง – หากใช้ร่วมกับพืชและหอยชนิดอื่นๆ จะช่วยขับพยาธิได้ด้วย – รักษากระษัยจุก ด้วยการขับลม ล้างลำไส้ ขับปัสสาวะ แก้ท้องร่วง และสมานลำไส้ แต่ทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นคือการนำเปลือกหอยไปปรุงยาแล้วนำมาทานเท่านั้น การปรุงยาก็จำเป็นต้องอาศัยแพทย์แผนไทยที่มีความรู้นะคะ อย่าเพิ่งไปลองทำเองค่ะ

บำบัดอาการนอนไม่หลับด้วยตนเอง น่าเห็นใจที่การนอนหลับสำหรับบางคนนั้นเป็นเรื่องยากแสนยาก ทั้ง ๆ ที่ก็ทำงานหรือปฏิบัติภารกิจของตนเองมาจนอ่อนเพลียทั้งวัน แต่พอถึงเวลานอนก็นอนไม่หลับอยู่ดี ยิ่งนอนหลับยากก็ยิ่งทำให้ร่างกายอ่อนเพลียพลอยให้สุขภาพแย่ลงไปเรื่อย ๆ เห็นจะไม่ดีแน่ค่ะ ลองมาปรับปรุงการนอนหลับ บำบัดตนเองด้วยวิธีทางง่าย ๆ เหล่านี้กันดีกว่านะคะ 1. งดเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน ไม่ว่าจะเป็น ชา กาแฟ หรือน้ำอัดลมบางประเภท และเครื่องดื่มชูกำลัง เพราะคาเฟอีนจะกระตุ้นอาการยิ่งทำให้นอนหลับยาก แล้วยังตกค้างอยู่ในร่างกายด้วย ดังนั้นตั้งแต่มื้อเที่ยงไปต้นไปควรงดอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน แล้วหันมาดื่มเครื่องดื่มที่ช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย และนอนหลับได้ง่ายอย่าง ชาคาร์โมไมล์ หรือชาลาเวนเดอร์ จะช่วยให้จิตใจผ่อนคลายได้ ดื่มอุ่น ๆ ก่อนนอนจะช่วยให้นอนหลับได้ง่ายขึ้น 2. อาบน้ำอุ่น ๆ ให้สะอาดก่อนนอน หากมีโอกาสจะแช่น้ำอุ่นสักครู่ก่อนนอนก็จะทำให้ร่างกายและจิตใจผ่อนคลายมากขึ้น แต่อย่าแช่นานเกินไปเพราะอาจทำให้ผิวหนังขาดความชุ่มชื้นได้ การหยดน้ำมันหอมระเหยกลิ่นคาโมไมล์ หรือกลิ่นลาเวนเดอร์ลงไปซักสองสามหยด ก็จะช่วยให้ผ่อนคลายมากขึ้นไปอีกค่ะ 3. จัดห้องนอนให้สะอาดน่านอน จัดตกแต่งและทำความสะอาดห้องนอนให้น่านอน จัดข้าวของต่าง ๆ อย่าให้รกรุงรัง ทำห้องให้มีกลิ่นสะอาด ๆ หรือจะทำให้หอมไปด้วยกลิ่นลาเวนเดอร์ซักนิดก็จะดี จัดแสงในห้องให้มีแสงสลัว ๆ ไม่สว่างเกินไป แต่ให้อากาศปลอดโปร่งถ่ายเทได้ดี ปิดแสงไฟหรือสิ่งเรืองแสงต่าง ๆ…