Tag: ยาฆ่าแมลง

ฟอร์มาลีนและยาฆ่าแมลง สารปนเปื้อนในอาหารสุดอันตราย แม้แต่ชาวประมงหรือเกษตรกรเองก็ยังแบ่งปลาที่ไม่แช่ฟอร์มาลีน หรือแบ่งแปลงผักที่ไม่ฉีดยาฆ่าแมลงไว้กินในครอบครัวเลย แสดงว่าสารสองชนิดต้องเป็นอันตรายมาก ๆ แน่นอน แล้วยังจะทานอาหารที่มีสารปนเปื้อนสองชนิดนี้อยู่อีกหรือคะ? สารฟอร์มาลิน หรือน้ำยาดองศพนั้น เป็นสารที่ใช้กันในอุตสาหกรรมเคมี พลาสติก สิ่งทอ การแพทย์ เป็นยาฆ่าเชื้อโรค ฆ่าเชื้อรา และใช้ในการดองศพ แต่ได้มีการนำเอามาแช่สารฟอร์มาลีนเพื่อให้อาหารคงความสดไม่เน่าเสียง่าย เก็บได้นาน อาหารที่ตรวจพบฟอร์มาลีนมักจะเป็น อาหารทะเลต่าง ๆ ผักสด ผลไม้สด หรือเนื้อสัตว์สด ๆ สารนี้ก่อให้เกิดอันตรายคือ ปวดท้องรุนแรง ท้องเดิน หมดสติและเสียชีวิตได้ แต่หากได้รับในปริมาณน้อยจะทำให้การทำงานของตับ ไต สมองหัวใจ เสื่อมลง การสังเกตเวลาซื้อหาจากตลาดนั้นให้ดมกลิ่นดูต้องไม่มีกลิ่นฉุนแสบจมูก ส่วนผักที่ขายทั้งวันก็ยังไม่สลดไม่เหี่ยวทั้งที่โดนแดดหรือตากลม รวมไปถึงเนื้อสัตว์ที่มีสีเข้มและสดผิดปกติทั้งที่ไม่ได้แช่เย็น ก็ให้ระวังว่าอาจมีการฉีดฟอร์มาลีนด้วย ควรหลีกเลี่ยง ในส่วนของเนื้อสัตว์ควรล้างน้ำสะอาดหลาย ๆ ครั้ง ยาฆ่าแมลง ปัจจุบันพบว่ามีการใช้การมากขึ้น จนตกค้างในพืชผักต่าง ๆ รวมไปถึงอาหารแห้ง เช่น ปลาเค็ม ปลาแห้ง หมึกแห้ง กุ้งแห้ง ปลาร้าด้วย ฯลฯ ทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายก็คือ…

สารพัดวิธีล้างผักให้สะอาด ปราศจากสารเคมีเจือปน ไม่ว่าจะเป็นผักชนิดไหน ๆ ต่างก็ให้ประโยชน์กับร่างกายทั้งนั้น เพราะเป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมหาศาล และมีเส้นใยอาหารที่ช่วยลดปัญหาท้องผูก ที่อาจก่อให้เกิดการเป็นมะเร็งได้ในอนาคตด้วย แต่แม้ว่าผักทั้งหลายจะมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก แต่ก็จำเป็นต้องตระหนักถึงอันตรายแฝงเร้นที่มากับผักด้วยเช่นกัน นั่นก็คือ สารพิษจากสารเคมีป้องกันแมลง และสารพิษตกค้างจากปุ๋ยบำรุงพืช ที่ติดมากับผักโดยที่เราไม่อาจมองเห็นได้นั่นเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักที่มีลักษณะซ้อนกันเป็นชั้น ๆ หรือกาบ ๆ อย่างผักกาดขาว กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก ผักคะน้า ต้นหอม ฯลฯ ดังนั้นขั้นแรกของการหลีกเลี่ยงสารเคมีเหล่านี้ก็คือ การเลือกผักมาทานให้ถูกวิธีนั้นเอง ควรเลือกผักที่มีรอยแมลงกัดอยู่บ้าง เพราะนั่นแน่ใจได้ว่าเป็นผักที่ปลอดสารเคมีป้องกันแมลงแน่นอน แต่บางครั้งเราก็ไม่สามารถเลือกได้ จึงจำเป็นต้องเลือกรับสารพิษเหล่านี้เข้าสู่ร่างกายให้น้อยที่สุด ด้วยการล้างผักตามวิธีดังต่อไปนี้ คุณผู้อ่านสามารถเลือกนำไปใช้ได้ตามความสะดวกเลยค่ะ ในเบื้องต้นการล้างที่ไม่ได้ใช้ยาฆ่าแมลงหรือปุ๋ยนั้น สามารถล้างได้ด้วยน้ำสะอาดซักสองรอบ แล้วเติมเกลือลงไปแช่ผักไว้สักครู่ หนอนและแมลงต่าง ๆ ก็จะลอยขึ้นมาเอง หลังจากนั้นจึงค่อยน้ำไปล้างอีกรอบ แต่หากเป็นผักที่มีเศษดินติดอยู่ การแช่น้ำไว้ก็จะช่วยให้ดินอ่อนตัวลง เมื่อนำนิ้วไปถู ๆ ช่วยก็จะล้างดินออกได้อย่างหมดจด แต่ถ้าจะเอาให้แน่ใจว่าผักที่เราจะทานนี้ปลอดจากสารพิษได้แล้วล่ะก็ ต้องใช้เทคนิคดังนี้ค่ะ – ล้างด้วยผงโซเดียมไบคาร์บอเนต 1 ช้อนโต๊ะ กับน้ำประมาณ 20 ลิตร…

รายงานเหตุ…คนงานโรงงานตัดเย็บเสื้อผ้าในกัมพูชา เป็นลมหมู่นับร้อยคน เมื่อวันที่ 3 เมษายนเกิดมีแรงงานโรงงานตัดเย็นต้องเข้าโรงพยาบาลพร้อมกันจำนวนมากเพราะอาการเป็นลมระหว่างการทำงาน  โดยเป็นพนักงานจากโรงงานตัดเย็บถึง 2 แห่งที่ผลิตเสื้อผ้าให้กับแบรนด์พูม่าและอดิดาส  ซึ่งแรงงานที่เกิดเป็นลมพร้อมกันนี้มีจำนวนอย่างน้อย 102 คน จากวานนี้ที่มีแรงงานเป็นลมหมู่พร้อมกันไปแล้ว 118 คนจากโรงงานอีก 2 แห่งด้วย ซึ่งจากรายงานของเจ้าหน้าที่ตำรวจในกรุงพนมเปญรายงานว่าเป็นแรงงานที่เป็นลมหมู่นี้มาจากโรงงานนิวไวด์ 52 คน และอีก 50 คน เป็นแรงงานจากโรงงานไอซี  ซึ่งแรงงานที่ล้มป่วยถูกส่งเข้าโรงพยาบาลทันที ไม่มีผู้เสียชีวิตในเหตุครั้งนี้ และเริ่มมีบางส่วนที่อาการดีขึ้นแล้วและเดินทางกลับบ้านได้ เหตุการณ์ครั้งนี้สันนิษฐษนว่าสาเหตุอาจเป็นยาฆ่าแมลงซึ่งทำให้เกิดเหตุติดต่อกันมาถึงสามวันที่โรงงานนิวไวด์  แต่เหตุการณ์เป็นลมที่โรงงานไอซีน่าจะเกิดจากสถานที่ทำงานไม่เหมาะสม อีกทั้งยังมีอากาศร้อนเกินไป  ซึ่งต่อมาในวันพฤหัสก็มียังแรงงานอีก 118 คนเป็นลมหมู่เนื่องจากอาหารเป็นพิษและอากาศร้อนอีกด้วย  ในประเทศกัมพูชานั้นมีอุตสาหกรรมตัดเย็บสิ่งทอเป็นรายได้จากต่างชาติแหล่งใหญ่ ทำเงินให้กับประเทศถึงปีละห้าพันกว่าล้านดอลล่าร์  ในภาคส่วนนี้มีแรงงานทำงานถึงถึงหกแสนคน  และเกิดเหตุการณ์เป็นลมหมู่บ่อยครั้งในโรงงานตัดเย็บเสื้อผ้าสำเร็จรูป ซึ่งในปีที่ผ่านมามีแรงงานล้มป่วยถึง 823 คน จากสาเหตุการทำงานหนักเกินไป สุขภาพไม่ดี เกิดเหตุจากสารเคมีและการอุปาทานหมู่ด้วย