Tag: น้ำตาลทรายแดง

น้ำตาล.. ทานอย่างไรไม่เสี่ยงสุขภาพแย่ ความจริงน้ำตาลเป็นอาหารหมู่เดียวกับข้าว แป้ง ซึ่งก็คือคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งนั่นเอง น้ำตาลนั้นจะให้พลังงาน 4 กิโลแคลอรี่ต่อน้ำหนัก 1 กรัม ตามหลักโภชนาการแล้วแต่ละวันเราสามารถบริโภคน้ำตาลได้ประมาณ 5-10% ของพลังงานที่ได้รับในหนึ่งวัน และควรทานให้น้อยพอ ๆ กับไขมันและโซเดียม โดยหากให้คิดเฉลี่ยออกมาง่าย ๆ เท่ากับว่าคนไทยสามารถบริโภคน้ำตาลได้ไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวันนั่นเอง และโดยมากก็มักจะลืมว่าน้ำตาลเป็นอาหารที่ให้พลังงานไม่ต่างกับข้าว และแป้ง จึงมักปรุงน้ำตาลลงไปในอาหารหรือขนมกันเพิ่มมาก ๆ แม้แต่น้ำตาลเพียงหนึ่งช้อนโต๊ะ (ซึ่งก็น้อยกว่าที่ใส่ในกาแฟเย็นหนึ่งแก้ว) ยังให้พลังงานมากขึ้นเกือบห้าสิบกิโลแคลอรี่ (ใกล้เคียงกับข้าวครึ่งทัพพี) เลยทีเดียว อีกทั้งยังไม่มีวิตามิน แร่ธาตุ หรือเส้นใยอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเลย การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปจึงนำมาซึ่งปัญหาสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นโรคอ้วน ฟันผุ ไขมันในเลือดสูงได้ วันนี้เรามาลองปรับวิถีชีวิตใหม่ ด้วยการทานน้ำตาลให้ถูกวิธีกันค่ะ – ลดปริมาณน้ำตาลลง ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลในกาแฟ ชา หรือนมที่ดื่มอยู่ สามารถใช้น้ำตาลเทียมเข้ามาทดแทนได้ แล้วทานอาหารหวาน ๆ พวกขนมเค้ก เบเกอรี่ ช็อกโกแลตต่าง ๆ ให้น้อยลงด้วย การหักดิบเลิกทานไปเลยอาจทำได้ยาก แต่การลดปริมาณลงจะง่ายกว่า –…